西餐厅迎宾/服务员、西餐厨师、西餐厨房领班、西点领班
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岗位职责：
西餐厅迎宾/服务员 2.6-2.8k 1.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐时要用的各类用品和用具； 2.负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境； 3.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写就餐单； 4.熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在宾客就餐过程中及时更换； 5.在宾客用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品； 6.宾客用餐结束后，及时清理桌面，更换台布； 7.服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐宾客的重复打扰； 8.及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足宾客的服务与需求，必要时将宾客意见填写在质量信息卡上并反映给领班； 9.宾客结束用餐后对餐厅进行必要的整理，将自助餐的剩余食品送还厨房，并锁好贵重物品，如发现宾客遗留物品时，及时上交领班；并做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作； 10.当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作； 11.积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识； 完成上级交办的其他任务； 8小时（班制得按当时需求排制） 西餐厨房领班 2.9-3.2k 1.学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2.外语水平：初级英文水平 3.体貌要求：五官端正 4.工作经验：具有两年以上餐厨房工作经验 5.培训纪录：参加过专业厨房管理培训 6.专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，精通西餐烹饪原理 7.基本素质：精通烹饪原理，熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力 8小时（班制得按当时需求排制） 西餐厨师 薪资面议 1.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，冷菜间需提前领取备齐各类食品及水果原料，保证开餐的正常进行； 2.及时调制各类冷、热沙司，烹制西式汤类，切配和烹饪各类菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 3.按规格制作各类造型新颖美观的水果拼盘，妥善保藏，及时出品； 4.妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 5.严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 6.做好食品及生产操作的卫生工作，随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁； 7.用餐结束后及时关闭气、电、煤等阀门； 8.做好节能降耗和区域用具的卫生工作； 9.积极参加相关培训活动，提高综合技术水平； 10.认真完成上级交办的其他工作； 8小时（班制得按当时需求排制） 西点领班 2.9-3.2k 1.学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历 2.外语水平：初级英文水平 3.体貌要求：五官端正 4.工作经验：具有两年以上餐厨房工作经验 5.培训纪录：参加过专业厨房管理培训 6.专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，精通西餐面点制作原理 7.基本素质：精通烹饪原理，熟悉西厨房生产流程和点心质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务 精益求精，有一定的管理能力 8小时（班制得按当时需求排制）
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